تهیه آش ماست


مواد مورد نیاز :

  • سبزی شامل ( اسفناج 500 گرم، تره و نعنا 150 گرم)
  • ماست ترش : 500 کیلو گرم
  • رشته آش : 500 گرم
  • فلفل سبز تازه : 1 یا 2 عدد
  • زرده تخم مرغ : 2 عدد
  • سیر رنده شده و نمک و فلفل قرمز : به میزان دلخواه

طرز تهیه :

  1. ابتدا 2-3 لیتر آب جوش  را در قابلمه بریزید و سبزی ها را اضافه کنید.
  2. 5 دقیقه اجازه دهید سبزی ها بپزد.
  3. سپس رشته آش را اضافه کنید و اجازه دهید رشته ها ته نشین شود ( نشانه پخت رشته  است )
  4. سیر و نمک و فلفل تازه و قرمز را بیفزائید.
  5. در یک کاسه بزرگ ماست را همراه 2 عدد زرده تخم مرغ  با همزن دستی یا یک چنگال هم بزنید و یکدست کنید ( زرده های تخم مرغ  برای جلوگیری از بریده شدن ماست است ).
  6. 15 دقیقه احتمالا زمان مناسبی برای جا افتادن آش می باشد.
  7. تهیه این آش بسیار ساده و در روزهای بارانی دلپذیر است.

شاید این مطالب را هم دوست داشته باشید

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

به ما در گوگل امتیاز دهید :)