Currywurst آلمانی

مواد لازم:

• ۳ قوطی( ۴۵۰ گرم) سس گوجه‌فرنگی
• ۴۵۰ گرم سوسیس، فلفلی دودی
• ۲ قاشق سوپ‌خوری سس چیلی
• ۱ قاشق سوپ‌خوری شکر سفید
• ½قاشق چایخوری نمک
• ۱ قاشق چایخوری پودر فلفل سیاه
•   فلفل  پاپریکا به میزان جزئی
• پودر کاری جهت مزه‌دار کردن

1. کباب‌پزِ فر را از قبل گرم نمائید.
2. سس گوجه‌فرنگی را درون ماهی‌تابه‌ای بزرگ بریزید، سپس سس چیلی، شکر و فلفل را به آن بیافزائید. اجازه دهید این مواد بر روی حرارت ملایم بجوشند، هر از گاهی آن‌ها را هم بزنید؛ حرارت را کم کنید. اجازه دهید ۵ دقیقه‌ی دیگر نیز بجوشند.
3. در همین حین، سوسیس‌های فلفلی دودی را روی کباب‌پزی که از قبل گرم نموده بودید قرار داده و هر طرف آن‌ها را به مدت ۳ تا ۴ دقیقه کباب نمائید تا پخته شوند. آنها را به قطعات ۱ تا ۱و نیم سانتی برش بزنید.
4. سس گوجه را با سوسیس‌ها را مخلوط نمائید، سپس فلفل پاپریکا و پودر کاری را روی آنها بپاشید و سرو کنید.