دسری محبوب از موس شکلاتی


موس شکلاتبه نقل از مجله آشپزی ؛ اگر میخواهید یک دسر منحصر به فرد و خوشمزه را تجربه کنید پس پیشنهاد میکنیم حتماً این دستور تهیه دسر شکلاتی را امتحان کنید.

مواد لازم:

  • زرده تخم مرغ 4 عدد
  • شکر 170 گرم
  • شکلات تلخ 170 گرم
  • قهوه 4 قاشق سوپ خوری
  • کره 170 گرم
  • سفیده تخم مرغ 4 عدد
  • نمک به میزان لازم

طرز تهیه:

  1. شکلات و قهوه را در یک ظرف سالاد خوری مخلوط کنید. ظرف را در آب گرم قرار دهید تا فرآیند ذوب و مخلوط شدن آسانتر صورت پذیرد. به تدریج کره را به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید تا یک دست شود.
  2. زرده های تخم مرغ را با شکر خوب هم بزنید تا ترکیبی زرد رنگ و سبک به دست آورید.
  3. شکلات را به ترکیب زرده تخم مرغ و شکر اضافه کنید.
  4. سفیده های تخم مرغ را با مخلوط کن هم بزنید و مقدار کمی نمک به آن اضافه کنید تا ترکیبی فشرده و کم حجم به دست آید. یک قاشق سوپ خوری شکر به آن اضافه کنید و دوباره به مدت 10 تا 20 دقیقه هم بزنید.
  5. یک سوم از سفیده تخم مرغ را به مخلوط شکلات اضافه کنید و هم بزنید. سپس مابقی سفیده ها را اضافه کنید.

به مدت 2 ساعت در یخچال قرار دهید. می توانید موس شکلات را همراه با خامه نوش جان کنید.

شاید این مطالب را هم دوست داشته باشید

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

به ما در گوگل امتیاز دهید :)